📖 穀物・主食類図鑑一覧に戻る

▶ 派生・関連食材
🌾 薄力粉 🌽 コーンスターチ 🌾 米粉 🥔 タピオカ粉
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 約10g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 かなり低い
低
高
内訳
ビタミンB1 ビタミンB6 ナイアシン パントテン酸
⛏ ミネラル密度 かなり低い
低
高
内訳
カリウム リン カルシウム マグネシウム
🌿 生鮮再現度 かなり低い
低
高
※バーは片栗粉を約10g使う場合の目安です。主にでんぷんからエネルギーを補う食品で、実用量ではたんぱく質やビタミン、ミネラルはほとんど期待できません。計量や水で溶く手間、湿気への注意は必要ですが、常温で保存しやすく必要量だけ使えるため継続難易度は低いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
未開封は直射日光と高温多湿を避け、商品表示に従って保存する。開封後は袋や容器をしっかり密閉し、約1か月を目安に使い切る。湿気で固まりやすいため、清潔で乾いたスプーンを使い、密閉容器で保存すると扱いやすい。
下処理
基本的にそのまま使用でき、特別な下処理は不要。とろみ付けに使う場合は、あらかじめ水でよく溶いてから料理に加える。加熱中は混ぜながら少量ずつ加えると、ダマになりにくい。
選び方
粉が白くさらさらしており、湿気による大きな固まりや変色がないものを選ぶ。ばれいしょでん粉を原料とした商品か確認し、原材料や内容量を確認する。固定食には密閉しやすく、無理なく使い切れる容量が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：1袋（200g前後）
安め 〜120円 特売・まとめ買い向き
通常 120〜200円 普段買い
高め 200円〜 産地・原料・内容量などと比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・原料産地・ブランド・販売店などで変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年で流通しやすく、原料産地や内容量による差はあるものの価格は比較的安定しています。
使用量・在庫管理
1日目安 10〜30g
使い切り目安 約7〜20日分
おすすめ購入 200g
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
とろみ付け あんかけ 唐揚げの衣 炒め物 揚げ物 もちもち料理
価格上昇時の代替ルート
コーンスターチ 米粉 薄力粉 葛粉 タピオカ粉 オートミール粉
A評価
CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。