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▶ 派生・関連食材
🔴 ショルダーハム 🥓 ショルダーベーコン
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 中くらい
低
高
🧂 塩分 高い
低
高
🥩 たんぱく質 やや高い
低
高
🧈 脂質 やや高い
低
高
✨ ビタミン密度 中くらい
低
高
内訳
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンB12 ナイアシン
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
リン 亜鉛 鉄 セレン
🌿 生鮮再現度 中くらい
低
高
※バーは焼豚を約50g食べる場合の目安です。豚肉由来のたんぱく質やビタミンB1などを取りやすい一方、味付け加工により塩分や脂質はやや高めです。塩分と脂質の量調整は必要ですが、加熱済みでそのまま使いやすく入手もしやすいため継続難易度は低いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
未開封は冷蔵保存し、賞味期限や保存方法は商品表示を確認する。開封後は切り口や残りをぴったり包んで冷蔵し、約2〜3日を目安に使い切る。すぐ使わない場合は使いやすい量に分けて冷凍すると扱いやすい。
下処理
基本的に加熱済みの商品が多く、特別な下処理は不要でそのまま使用できる。料理に合わせて薄切りや角切りにする。加熱する場合は火を通しすぎると肉が硬くなりやすいため短時間にする。
選び方
肉の色や照りが自然で、不自然な変色や乾燥が少ないものを選ぶ。原材料、味付け、塩分、内容量、賞味期限を確認する。固定食には開封後に無理なく使い切れる小容量やスライスタイプが扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：100g
安め 〜200円 特売・大容量向き
通常 200〜350円 普段買い
高め 350円〜 国産原料・部位・製法などと比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・豚肉の産地・部位・製法・ブランド・販売店などで変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年で流通しやすく、原料肉・部位・製法による差はあるものの比較的安定して購入できます。
使用量・在庫管理
1日目安 50〜80g
使い切り目安 約3〜5日分
おすすめ購入 200〜250g
保存向き ★★★☆☆
在庫消化ルート
そのまま ラーメン チャーハン 丼 サンドイッチ 炒め物
価格上昇時の代替ルート
煮豚 ロースハム ショルダーハム 豚肩ロース肉 豚もも肉 コンビーフ
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