レモン/100%果汁
あーっ、ゼンさん！ からあげに勝手にレモンかけたらいけないんですよ〜！ でもぉ、レモンはビタミンCだけじゃなくて、クエン酸もあって、揚げ物のこってり感をさっぱりまとめてくれるんです〜。焼き魚にも牡蠣にも合いますし、香りまでおいしいんですから〜！ 後、皮を下にして絞ったほうが……
悪い悪い、つい合いそうや思て先に絞ってもうたわ。ちょっと気ぃ悪くしたんなら堪忍な。せやけどミナ、レモン好きやろ？ 今日はそのからあげ一個多く食べてええから許してや。ほら、機嫌直して、一緒に楽しく飲もや。
1回に使う量はくし形1切れほどと少なく、1個を複数回に分けやすいため、購入単価だけで見るより日常の家計負担は抑えやすい食材です。通年入手しやすい一方、国産・輸入や時期で価格差が出るため、使う頻度に合わせて必要な個数を選ぶと固定しやすくなります。
使う頻度に合わせて必要な個数だけ選びます。余りそうな分は果汁や輪切りにして冷凍へ回すと、傷ませず使い切りやすくなります。
持ったときに重みがあり、皮にハリとつやがあるものがおすすめです。果汁を使うなら、乾燥やしわが目立たないものを選びます。
皮まで使う場合は表示を確認し、用途に合うものを選ぶと扱いやすいです。
表面をよく洗い、用途に合わせて輪切りやくし形に切ります。果汁だけ使う場合は半分に切って搾り、種を取り除くと使いやすいです。
少量で酸味と香りを加えられますが、果汁を搾る工程があるため100％果汁より手間は増えます。
丸ごとは乾燥を防ぐため保存袋へ入れ、野菜室で約2〜3週間を目安に保存します。カット後は切り口をラップで密着させ、約3〜4日を目安に使い切ると扱いやすいです。
強い乾燥、カビ、異臭、果肉の大きな変色が見られる場合は使用を避けてください。カット後は常温保存を避け、冷蔵してください。
はぁ〜、温かいはちみつレモンって落ち着きますね♪ レモン果汁はビタミンCを含んでいて、クエン酸のきゅっとした酸味も特徴なんです。100％果汁なら飲み物にも料理にも少しずつ使えて便利……たまにはこうして休憩するのも大事ですね。
いつもミナに任せっぱなしやし、たまにはゆっくりしとき。今日はオレが働く番や！ レモン果汁にオリーブオイルと砂糖と塩、こしょうを合わせれば、ドレッシングになるんやろ？ よし、任せとけ。ミナが飲み終わる頃にはサラダまで仕上げたるわ！
1回に大さじ1程度と少量で使え、1本を料理や飲み物へ何度も分けて使えるため、日常の家計負担は小さく抑えやすい形態です。通年購入しやすく保存もしやすいため、生レモンを毎回使い切るより固定ストックに向きます。
使用頻度に合う容量を選び、開封後に無理なく使い切れる商品を優先します。頻繁に使う場合は大容量も選択肢になります。
果汁100％であることを確認し、濃縮還元・ストレート、原料原産地、香料や保存料の有無を用途に合わせて選びます。
固定ストックには、注ぎ口をしっかり密閉でき、開封後も扱いやすい容器が向きます。
搾る、種を取るなどの下処理は不要です。必要量だけ計量して使い、香りを残したい場合は加熱の仕上げに加えると扱いやすいです。
少量をすぐ追加でき、量の調整もしやすいため、酸味付け用途では非常に手早く使えます。
未開封は商品表示に従って保存します。開封後は冷蔵庫へ入れ、注ぎ口を清潔に保ってふたをしっかり閉め、約1〜2週間を目安に使い切ります。
開封後は常温保存を避けてください。強い変色、異臭、容器の膨らみや液漏れが見られる場合は使用を避けてください。
これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。