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▶ 派生・関連食材
❄️ むきえび（冷凍） ❄️ シーフードミックス ☀️ 干しエビ
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約80g（可食部）
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 低い
低
高
🥩 たんぱく質 高い
低
高
🧈 脂質 低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや低い
低
高
内訳
ビタミンB12 ナイアシン ビタミンE ビタミンB6
⛏ ミネラル密度 やや高い
低
高
内訳
銅 亜鉛 リン セレン
※バーはえび（殻付き生）の可食部約80gを食べる場合の目安です。低脂質で、たんぱく質・ビタミンB12・銅を取りやすい魚介です。殻むき・背わた処理・鮮度管理が必要で、価格差もあるため、継続難易度はやや高いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後はパックのままにせず、水気を拭いてラップで包み、冷蔵で保存する。生食用でも当日中、加熱用でも翌日までを目安に使い切り、すぐ使わない場合は冷凍する。
下処理
頭を外し、尾を残して殻をむく。背に切り込みを入れて背わたを取り、さっと洗って水気を拭くと臭みを抑えやすい。
選び方
殻に透明感とつやがあり、頭や足がしっかり付いているものがおすすめ。黒ずみや生臭さが少なく、身が締まって見えるものを選ぶと使いやすい。
価格レンジ目安
基準：殻付きえび 100g（加熱用・スーパー標準規格）
安め 〜300円 炒め物用の確保向き
通常 300〜450円 普段買い
高め 450円〜 むきえび・大容量品などを比較
※2026年6月時点の目安
※種類・サイズ・原産国・有頭か無頭か・販売店で変動します
安い時期
🥇6月
🥈5月
🥉4月
価格安定性
B
輸入品は比較的買いやすいが、年末年始や大型サイズは価格差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安 約100g
使い切り目安 約2日分
おすすめ購入 200〜300g
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
塩焼き ガーリック炒め えびチリ 天ぷら アヒージョ スープ
価格上昇時の代替ルート
むきえび 冷凍えび シーフードミックス いか あさり ツナ缶

B評価 冬
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