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エネルギー 349 kcal
炭水化物 73.3 g
└ 食物繊維 2.5 g
たんぱく質 8.3 g
薄力粉8.3 g
中力粉9.0 g
強力粉11.8 g
脂質 1.5 g
※食品100gあたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンB1 12%
ナイアシン 18%
葉酸 11%
［代表ミネラル］
鉄 12%
マグネシウム 10%
リン 15%
※成人の1日摂取基準に対する割合（100gあたり）
▶ 栄養素の働きを見る
費用対効果
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🔓 おすすめルート解放
小麦粉は「節約編成」に組み込むことで、卵や牛乳などの定番食材とも合わせやすく、主食・軽食どちらにも展開しやすくなります。
相性のいい食材
牛乳 卵 ベーコン 生姜 パイナップル
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🔒 進化ルート未解放 ▶ 小麦粉の派生ルートを見る
🔓 進化ルート解放
小麦粉は加工によって、主食・麺・時短素材へと役割が変化します。
タイプ違い
パン

焼き進化 / 主食向き

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うどん

和麺型 / 食べやすい

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中華麺

中華麺型 / 汁物にも合う

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パスタ

洋麺型 / アレンジしやすい

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ホットケーキミックス

時短加工型 / 作りやすい

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🔒 適正ルート未解放 ▶ この食材の属性を見る
🔓 食材属性解放
属性タグ
#固定食 #保存向き #ストック向き #主菜向き
2025年平均 348円/kg
前年比 +6.2%
基準：小麦粉（薄力粉・国内製造） / 1kgあたり
2025年348円
2024年327円
2023年321円
2022年298円
2021年258円

最高 353円（2025年4月）

最安 251円（2021年5月）

価格の傾向

小麦粉は2021年以降、原料小麦や物流費の影響で価格水準が上昇しています。 2025年も高値圏で推移し、年間を通して大きな値下がりは見られませんでした。 強力粉は薄力粉よりも価格が高く、 1kgあたり20〜40円ほど高い傾向があります。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」をもとに作成（全国平均価格）
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