📖 魚介類図鑑一覧に戻る

▶ 派生・関連食材
❄️ しじみ（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約30g（可食部）
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 中くらい
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
ビタミンB12 ビタミンB2 ナイアシン 葉酸
⛏ ミネラル密度 かなり高い
低
高
内訳
鉄 亜鉛 カルシウム マグネシウム
※バーはしじみ（殻付き）の可食部約30gを食べる場合の目安です。少量でもビタミンB12・鉄・亜鉛を取りやすい、ミネラル密度の高い貝類です。砂抜き・殻の処理・鮮度管理が必要なため、継続難易度はやや高いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は乾燥しないように新聞紙やキッチンペーパーをかぶせ、冷蔵で保存する。生きた貝は傷みやすいため、当日から翌日までを目安に早めに使い切る。
下処理
真水または薄い塩水に浸け、暗い場所で砂抜きしてから使う。調理前に殻同士をこすり合わせて洗い、加熱しても口が開かないものは取り除く。
選び方
殻がしっかり閉じていて、割れや欠けが少ないものがおすすめ。粒がそろっていて、異臭やぬめりが少ないものを選ぶと使いやすい。
価格レンジ目安
基準：しじみ（殻付き） 1パック（200〜250g・スーパー標準規格）
安め 〜200円 旬のまとめ買い向き
通常 200〜350円 普段買い
高め 350円〜 大粒・ブランド品などを比較
※2026年6月時点の目安
※産地・漁獲量・サイズ・天然か養殖か・販売店で変動します
安い時期
🥇7月
🥈6月
🥉8月
価格安定性
C
旬や漁獲量の影響を受けやすく、産地による価格差も大きい。
使用量・在庫管理
1日目安 約100g
使い切り目安 約2日分
おすすめ購入 200g×1パック
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
みそ汁 すまし汁 酒蒸し 炊き込みご飯 佃煮 だし取り
価格上昇時の代替ルート
冷凍しじみ あさり はまぐり ムール貝 あさり水煮缶 シーフードミックス
B評価 冬 夏
CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。