レトルト粥
レトルト粥って、白粥だけやと思っとったけど意外と種類あるんやな。 梅に卵、鮭、鶏……玄米とか雑穀まであるんか。具が変わると味も食べごたえも変わりそうやし、毎回同じにならへんのはええな。温めるだけでこれだけ選べるなら便利やわ。
そうなんです♪ レトルト粥は種類が多いので、体調や食欲、その日の気分に合わせて選びやすいんですよ。玄米粥や雑穀粥なら、白粥より食物繊維やミネラルも意識しやすいです。
1袋で1食分が完結するため手軽ですが、白米を自炊しておかゆにするより1食当たりの価格は高くなりやすいです。常温で長期保存でき、体調不良時・忙しい日の予備食・非常食として在庫価値が高い食品です。
日常の予備食なら白粥やまとめ買いセットが選びやすいです。味付きは1袋単価が上がることもあるため、白粥を基本にして梅干し・卵・鮭フレークなどを自宅で足す方法もあります。
さっぱりなら白粥・梅粥、たんぱく質も足したいならたまご粥・鮭粥・鶏粥、穀物感や食物繊維を意識するなら玄米粥・雑穀粥が選びやすいです。
同じレトルト粥でも、具材によって味・食べ応え・塩分・たんぱく質量が変わります。体調や食事の目的から選ぶと分かりやすいです。
米と水を基本にした最もシンプルなタイプ。味が薄く、体調不良時や食欲が少ないときにも合わせやすいです。具材を自分で足しやすいのも強みです。
梅干しの酸味と塩味を加えたタイプ。白粥より味がはっきりし、さっぱり食べたいときに向きます。商品によって塩分が増えるため表示を確認しましょう。
卵を加え、まろやかさと少量のたんぱく質を足したタイプ。白粥だけでは物足りないときに使いやすいです。卵アレルギーがある場合は原材料表示を確認してください。
鮭のうま味と塩気で食べやすくしたタイプ。魚の風味が加わり、白粥より食事感が出ます。鮭・調味料由来の塩分やアレルギー表示を確認しましょう。
鶏肉や鶏だしを使い、コクと食べ応えを出したタイプ。主食だけでなく少量のたんぱく質も一緒に取りたいときに向きます。
玄米を使ったタイプ。白粥より穀物の風味や粒感が残りやすく、食物繊維やミネラルを意識したい人向け。商品によって食感はかなり異なります。
もち麦・黒米・あわ・きびなど複数の穀物を加えたタイプ。粒感や香ばしさが増え、白粥より噛み応えが出やすいです。雑穀の種類は商品ごとに異なります。
味付き粥は、白粥より食塩相当量が高くなる商品があります。たまご・鮭・鶏などはアレルギー表示も含め、購入時に原材料と栄養成分表示を確認してください。
※梅・たまご・鮭・鶏・玄米・雑穀など味や原料が変わる商品は、エネルギー・たんぱく質・食塩相当量なども変わるため、実際の商品表示を優先してください。
すでに加熱・調理済みなので、商品によっては温めずそのまま食べられます。温める場合はパッケージ表示に従い、湯せんまたは耐熱容器へ移して電子レンジ加熱します。
未開封は直射日光・高温多湿を避け、商品表示に従って常温保存してください。レトルト食品は冷蔵庫を使わず長期ストックしやすいため、ローリングストックにも向きます。
袋の膨張、液漏れ、異臭、変色など異常がある場合は使用を避けてください。開封後は保存食としての性質がなくなるため、常温放置せず、その日のうちに食べ切るのが基本です。
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