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▶ 派生・関連食材
🧂 ワカメ（塩蔵） ☀️ ワカメ（乾燥） 🌿 茎ワカメ
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 低い
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
ビタミンK β-カロテン 葉酸 ビタミンB2
⛏ ミネラル密度 高い
低
高
内訳
カルシウム マグネシウム カリウム 鉄
※バーはワカメ（生）を約50g食べる場合の目安です。エネルギーや脂質は低く、ビタミンKをはじめとするビタミン類やミネラルを摂りやすい食品です。下処理は比較的簡単ですが、旬以外は生の状態で入手しにくく日持ちも短いため、継続難易度はやや高めです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は水気を切って密閉容器や保存袋へ入れ、冷蔵で約2〜3日を目安に使い切る。長く保存する場合は食べやすい大きさに切って小分け冷凍し、約1か月を目安にする。水分が多いまま保存すると傷みやすいため、余分な水気をしっかり切る。
下処理
流水でさっと洗い、砂や汚れを落として水気を切る。茎など硬い部分があれば食べやすく切り分け、必要に応じて短時間ゆでる。加熱しすぎると食感がやわらかくなりやすいため、色が鮮やかになったら早めに引き上げる。
選び方
濃い緑色でつやがあり、葉に張りがあるものを選ぶ。ぬめりや強い変色、異臭がなく、肉厚で傷みの少ないものが良い。固定食には、1回で使い切りやすい少量パックが扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：100g
安め 〜150円 旬・産地品を狙いやすい
通常 150〜250円 普段買い
高め 250円〜 産地・鮮度・販売形態などと比較
※2026年6月時点の目安
※産地・収穫時期・鮮度・内容量・販売地域・販売店などで変動します
安い時期
🥇3月
🥈2月
🥉4月
価格安定性
C
旬の時期に流通が集中しやすく、産地・収穫量・販売地域によって価格差が出やすいです。
使用量・在庫管理
1日目安 30〜50g
使い切り目安 約2〜6日分
おすすめ購入 1〜2パック
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
わかめサラダ 酢の物 みそ汁 わかめスープ しゃぶしゃぶ うどん
価格上昇時の代替ルート
塩蔵わかめ 乾燥わかめ 冷凍わかめ めかぶ 昆布 ひじき
A評価 冬 春
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