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エネルギー 222 kcal
炭水化物 0.1 g
└ 食物繊維 0 g
たんぱく質 21.4 g
脂質 17.6 g
DHA1700 mg
EPA940 mg
※食品100gあたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンD 76%
ビタミンB12 33%
ナイアシン 31%
［代表ミネラル］
鉄 7%
カリウム 11%
リン 36%
※成人の1日摂取基準に対する割合（100gあたり）
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費用対効果
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🔓 おすすめルート解放
ブリは「高たんぱく編成」に組み込むことで、大根や大葉などのさっぱり系食材とも合わせやすく、主菜として満足感のある食事へ取り入れやすくなります。
相性のいい食材
大根 豆腐 大葉 えのき
▶ 高たんぱく編成を見る
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🔓 進化ルート解放
ブリは成長段階によって名前が変わる「出世魚」です。地域によって呼び名は異なります。
成長ルート
ワカシ

若魚 / 小型であっさり

イナダ

中型 / 手頃で使いやすい

ワラサ

大型手前 / 食べごたえUP

ブリ

成魚 / 脂のりと満足感

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🔓 食材属性解放
属性タグ
#青魚 #満足感 #高栄養 #主菜向き
2025年平均 248円/1切れ
前年比 +4.2%
基準：ぶり切り身（1切れ・約100g）あたり
2025年248円
2024年238円
2023年248円
2022年258円
2021年198円

最高 328円（2022年12月）

最安 168円（2021年7月）

価格の傾向

ぶりは照り焼きや鍋に使いやすい定番魚で、冬の需要が強く、年末から1月にかけて価格が上がりやすい魚です。 2022年は養殖コスト、飼料費、燃料費、円安の影響が重なり、大きく値上がりしました。 2023年も高値圏が続き、2024年はいったんやや落ち着いたものの、以前より高い価格帯で推移しました。 2025年は飼料費や物流費の高止まりに加え、冬場の需要が強く、再びやや上昇する流れです。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「海面漁業生産統計」・養殖ブリの生産動向・輸出入動向・量販店価格帯をもとに作成（全国平均の参考価格）
※ぶり切り身1切れ約100g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
B評価
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