ブロッコリー｜筋トレ民の観葉植物
エネルギー
33 kcal
炭水化物
6.6 g
└ 食物繊維
5.1 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
0.5 g
スルフォラファン
含有
※ブロッコリー（ゆで）100gあたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンK
180%
ビタミンC
55%
葉酸
30%
［代表ミネラル］
カリウム
10%
鉄
6%
マグネシウム
7%
※成人の1日摂取基準に対する割合（100gあたり）
費用対効果
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🔓 進化ルート解放
ブロッコリーは加工や成長段階によって、使いやすさや役割が変化します。
タイプ違い
冷凍ブロッコリー
保存向き / 時短しやすい
ブロッコリースプラウト
新芽型 / 生食しやすい
2025年平均
122円/100g
前年比
-7.6%
基準：ブロッコリー（国産・生鮮） / 100gあたり
2025年122円
2024年132円
2023年108円
2022年103円
2021年96円
最高 158円（2024年5月）
最安 82円（2021年6月）
※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成（全国平均の参考価格）
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
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ブロッコリーは天候の影響を受けやすく、猛暑や長雨、生育遅れがあると価格が上がりやすい野菜です。 2022年からは肥料代や燃料費、輸送費の上昇も重なり、少しずつ高値になりました。 2024年は高温や生育不良、出荷量の減少が重なり、春から初夏にかけて大きく上昇しました。 2025年は2024年ほどの急騰感は落ち着くものの、資材費や物流費の上昇が残り、平年より高めの価格帯で推移する流れです。