📖 野菜類図鑑一覧に戻る

▶ 派生・関連食材
❄️ 人参（冷凍） ❄️ ミックスベジタブル（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
A+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 可食部 約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
β-カロテン ビタミンK 葉酸 ビオチン
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム カルシウム 鉄 マグネシウム
※バーは生の人参の可食部約100gを食べる場合の目安です。β-カロテンを中心に、低エネルギーで色味と野菜量を足しやすい食材です。保存しやすく幅広い料理に使えるため継続難易度は低めですが、調理方法によっては皮むき・切る・加熱の手間がかかります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：冷蔵で約1〜2週間。葉付きなら葉を切り落とし、乾燥しないようキッチンペーパーや新聞紙で包んで保存袋へ入れ、野菜室で立てて保存する。切った後はラップで包み、2〜3日を目安に使い切る。冷凍する場合は、使いやすく切って下ゆでまたは電子レンジ加熱してから保存する。
下処理
よく洗い、表面の傷や黒ずみが気になる部分を取り除く。皮は薄ければむかずに使ってもよいが、煮物や見た目を整えたい料理ではピーラーで薄くむく。炒め物は細切り、煮込みは乱切り、作り置きは千切りや細切りにすると使い回しやすい。
選び方
全体がなめらかで、濃いオレンジ色をしており、持ったときに硬く重みのあるものを選ぶ。ひげ根やひび割れが少なく、先端がしなびていないものが使いやすい。葉付きは葉が元気なものを選び、固定食用なら太さが極端でなく、カレー・炒め物・副菜へ回しやすい中サイズがおすすめ。
価格レンジ目安
基準：人参 1袋（3本・約400〜500g・スーパー標準規格）
安め 〜148円 まとめ買い候補
通常 149〜248円 普段買い
高め 249円〜 冷凍品も比較
※2026年6月時点の目安
※産地・本数・サイズ・洗い人参・有機栽培・販売店で変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年流通し、日持ちも強め。葉物より価格を読みやすく、固定野菜として置きやすい食材です。
使用量・在庫管理
1日目安 1/2〜1本
使い切り目安 約3〜5日分
おすすめ購入 1〜2袋
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
きんぴら カレー 肉じゃが 炒め物 サラダ スープ
価格上昇時の代替ルート
冷凍にんじん かぼちゃ パプリカ さつまいも トマト（中玉）
A評価 冬 秋
CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。