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▶ 派生・関連食材
❄️ じゃが芋（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
A+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 中1個（可食部 約150g）
栄養ステータス
🔥 エネルギー やや高い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや高い
低
高
内訳
ビタミンC ビタミンB6 ナイアシン パントテン酸
⛏ ミネラル密度 やや高い
低
高
内訳
カリウム マグネシウム リン 鉄
※バーはじゃがいも中1個（可食部約150g）を加熱して食べる場合の目安です。炭水化物に加え、カリウムやビタミンCを取りやすく、主食・副菜の土台になりやすい食材です。保存しやすく幅広い料理に使えるため継続難易度は低めですが、皮むき・切る・加熱の手間がかかります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：丸ごとは冷暗所で約2〜4週間。新聞紙や紙袋に包み、光を避けて風通しのよい場所で保存する。暑い時期は芽が出やすいため、野菜室で保存すると扱いやすい。切った後は水にさらして変色を防ぎ、冷蔵で当日〜翌日を目安に使い切る。
下処理
よく洗い、芽や緑色になった部分はしっかり取り除く。皮は料理に合わせてむき、煮込みは大きめ、炒め物は薄切り、ポテトサラダは加熱後につぶすと使いやすい。切った後は水にさらすと変色や余分なでんぷんを抑えやすいが、長くさらしすぎない。
選び方
皮にハリがあり、持ったときに重みがあるものを選ぶ。芽が出ているもの、緑色になっているもの、やわらかい部分があるものは避ける。ほくほく食感なら男爵いも、煮崩れを防ぎたいならメークイン、新じゃがいもは皮ごと調理しやすい。固定食用では、保存しやすく料理幅が広い中サイズがおすすめ。
価格レンジ目安
基準：じゃが芋 1袋（約1kg・男爵／メークイン・スーパー標準規格）
安め 〜298円 まとめ買い候補
通常 299〜448円 普段買い
高め 449円〜 品種・大袋も比較
※2026年6月時点の目安
※新じゃが・品種・産地・サイズ・内容量・販売店で変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年買いやすく、常温ストックにも向く定番食材。安めなら1kg袋を固定在庫にしやすいです。
使用量・在庫管理
1日目安 1〜2個
使い切り目安 約5〜7日分
おすすめ購入 1kg×1〜2袋
保存向き ★★★★★
在庫消化ルート
肉じゃが カレー ポテトサラダ ジャーマンポテト 味噌汁 スープ
価格上昇時の代替ルート
さつまいも かぼちゃ 里芋 冷凍ポテト マカロニ
A評価 春 秋
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