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エネルギー 14 kcal
炭水化物 2.2 g
└ 食物繊維 2.0 g
たんぱく質 1.8 g
脂質 0.3 g
※1食分（70g）あたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンK 189%
葉酸 37%
ビタミンA 49%
［代表ミネラル］
鉄 14%
カリウム 11%
マグネシウム 12%
※成人の1日摂取基準に対する割合（1食分あたり）
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費用対効果
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🔓 おすすめルート解放
ほうれん草は「栄養バランス編成」に組み込むことで、卵や乳製品とも合わせやすく、毎日の副菜として取り入れやすくなります。
相性のいい食材
卵 じゃが芋 チーズ 桜エビ オリーブオイル
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🔓 進化ルート解放
ほうれん草は加工や収穫形態によって、使いやすさや食感が変化します。
タイプ違い
冷凍ほうれん草

時短向き / ストックしやすい

ベビーほうれん草

生食向き / やわらかい

乾燥ほうれん草

保存向き / 汁物に使いやすい

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🔓 食材属性解放
属性タグ
#高栄養 #万能型
2025年平均 168円/1袋
前年比 -10.6%
基準：ほうれん草（1袋・約200g）あたり
2025年168円
2024年188円
2023年148円
2022年128円
2021年118円

最高 238円（2024年8月）

最安 88円（2021年5月）

価格の傾向

ほうれん草は猛暑や長雨、日照不足の影響を受けやすく、高温障害が起きると価格が上がりやすい葉物野菜です。 2022年以降は肥料代や燃料費、ハウス栽培コストの上昇でじわじわ高値になりました。 2024年は猛暑や葉傷み、生育遅れの影響で夏場を中心に大きく上昇しました。 2025年は2024年ほどの急騰感は落ち着いたものの、資材費や物流費の高止まりにより、以前より高めの価格帯が続く流れです。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成（全国平均の参考価格）
※1袋あたり約200g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
B評価
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