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▶ 派生・関連食材
❄️ ニラ（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
β-カロテン ビタミンK 葉酸 ビタミンC
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
カリウム カルシウム マグネシウム 鉄
※バーはニラ約50gを食べる場合の目安です。β-カロテン・ビタミンK・葉酸を取りやすく、少量でも香りを足しやすい葉物野菜です。傷みやすさと香りの好みはありますが、下処理が軽く比較的買いやすいため、継続難易度はやや低いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：乾燥しやすいため、キッチンペーパーで包んで保存袋に入れ、野菜室で約3〜4日を目安に使い切る。洗うのは使う直前がおすすめ。食べやすい長さに切って小分け冷凍すると、約3〜4週間ほどストックしやすい。
下処理
根元の硬い部分を少し切り落とし、流水でよく洗う。5cm前後に切ると炒め物・汁物・麺の具に使いやすい。火を通しすぎると食感と香りが落ちやすいため、炒め物は仕上げ前に加えて短時間で加熱する。
選び方
葉が濃い緑色で、全体にハリがあり、切り口がみずみずしいものを選ぶ。葉先が黄ばんでいたり、しなびているものは避ける。固定食では、卵・豚肉・豆腐・麺へ回しやすい細すぎない束を選ぶと使い切りやすい。
価格レンジ目安
基準：ニラ 1束（約100g・スーパー標準規格）
安め 〜98円 餃子・炒め物用に確保
通常 99〜158円 普段買い
高め 159円〜 冷凍品・小松菜も比較
※2026年6月時点の目安
※産地・葉の太さ・少量規格・鮮度・販売店で変動します
安い時期
🥇5月
🥈6月
🥉4月
価格安定性
B
ハウス栽培で通年買いやすい一方、冬の生育遅れや夏の高温で値段が動きます。1束100円前後なら、香り野菜の常備候補です。
使用量・在庫管理
1日目安 30〜50g
使い切り目安 約2〜3日分
おすすめ購入 1束
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
ニラ玉 レバニラ 餃子 もつ鍋 味噌汁 チヂミ
価格上昇時の代替ルート
冷凍ニラ 小松菜 青ねぎ にんにくの芽 豆苗 ほうれん草
B評価
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