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エネルギー 11 kcal
炭水化物 2.1 g
└ 食物繊維 1.4 g
たんぱく質 1.0 g
脂質 0.2 g
アリシン 含有
※ニラ1/2束(50g)あたりの栄養価をもとにしています。
[代表ビタミン]
ビタミンA 32%
葉酸 25%
ビタミンK 60%
[代表ミネラル]
カリウム 8%
カルシウム 5%
7%
※成人の1日摂取基準に対する割合(1/2束あたり)

費用対効果
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ニラは「体調管理編成」に組み込むことで、肉や卵とも合わせやすく、香り付けとして取り入れやすくなります。
相性のいい食材
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ニラは種類によって、香りや食感が変化します。
タイプ違い
黄ニラ

やわらか型 / 香りがマイルド

花ニラ

つぼみ型 / 食感が軽い

芽ニラ

細型 / 炒め物向き

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2025年平均 128円/1束
前年比 -7.2%
基準:ニラ(1束・約100g)あたり
2025年128円
2024年138円
2023年118円
2022年108円
2021年98円

最高 168円(2024年8月)

最安 88円(2021年4月)

価格の傾向

ニラは猛暑や長雨、日照不足の影響を受けやすく、葉傷みや生育遅れが起きると価格が上がりやすい野菜です。 2022年以降は肥料代やハウス燃料費、輸送費の上昇でじわじわ高値になりました。 2024年は猛暑による生育不良や葉傷みの影響で、夏場を中心に価格が上昇しました。 2025年は2024年ほどの急騰感は落ち着いたものの、資材費や物流費の高止まりにより、以前より高めの価格帯が続いています。 夏場や鍋需要のある冬場は、やや価格が上がりやすい傾向があります。

※価格データ:総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成(全国平均の参考価格)
※ニラ1束約100g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
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