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エネルギー 22 kcal
炭水化物 4.0 g
└ 食物繊維 3.2 g
たんぱく質 2.3 g
脂質 0.3 g
α-ピネン 含有
※春菊1/2袋（100g）あたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンK 208%
ビタミンA 43%
葉酸 48%
［代表ミネラル］
カルシウム 12%
鉄 17%
カリウム 15%
※成人の1日摂取基準に対する割合（1/2袋あたり）
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費用対効果
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🔓 おすすめルート解放
春菊は「栄養バランス編成」に組み込むことで、牛肉や豆腐とも合わせやすく、香りのある副菜として取り入れやすくなります。
相性のいい食材
牛肉 じゃが芋 トマト 豆腐
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🔓 進化ルート解放
春菊は葉の形や茎の太さによって、香りや食感が変化します。
タイプ違い
中葉春菊

定番型 / 香りが強い

大葉春菊

葉大きめ / やわらかい

スティック春菊

茎長め / 生食にも使いやすい

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🔓 食材属性解放
属性タグ
#高栄養 #サポート型 #香味野菜
2025年平均 178円/1袋
前年比 -5.3%
基準：春菊（1袋・約150g）あたり
2025年178円
2024年188円
2023年148円
2022年128円
2021年118円

最高 228円（2024年12月）

最安 108円（2021年4月）

価格の傾向

春菊は猛暑や長雨、日照不足の影響を受けやすい葉物野菜で、近年は肥料代やハウス燃料費、輸送費の上昇により価格が上がりやすくなっています。 2022年以降は生産コスト上昇の影響でじわじわ高値となり、2024年は猛暑による生育不良や葉傷みが重なって価格が上昇しました。 また秋から冬にかけては鍋需要が強く、価格が高くなりやすい傾向があります。 2025年は2024年ほどの高騰感は落ち着いたものの、以前より高めの価格帯が続いています。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成（全国平均の参考価格）
※春菊1袋約150g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
B評価
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