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▶ 派生・関連食材
☀️ 三つ葉（ドライ）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約10g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 中くらい
低
高
内訳
β-カロテン ビタミンK 葉酸 ビタミンC
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム カルシウム 鉄 マグネシウム
※バーは三つ葉約10gを食べる場合の目安です。1回量は少ないですが、β-カロテン・ビタミンK・葉酸を少し足せる香味野菜です。洗ってそのまま薬味や彩りに使えるため継続難易度はやや低めですが、用途がやや限られ、傷みやすい点には注意が必要です。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
乾燥しやすいため、根元を湿らせたキッチンペーパーで包み、袋に入れて野菜室で立てて保存。目安は約2〜3日。香りが落ちやすいため早めに使い切る。
下処理
根元を少し切り落とし、束をほぐして流水で洗う。茎と葉は火が通りやすいため、加熱料理では仕上げ直前に加えると香りと色を残しやすい。
選び方
葉の色が鮮やかで、茎にハリがあり、香りが立つものがおすすめ。葉先が黄ばんでいるものや、全体がしんなりしているものは避ける。
価格レンジ目安
基準：三つ葉 1束（約50g・スーパー標準規格）
安め 〜99円 汁物・丼の仕上げ用に確保
通常 100〜158円 普段買い
高め 159円〜 青ねぎ・水菜も比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・根付き／切り・産地・鮮度・販売店で変動します
安い時期
🥇4月
🥈3月
🥉5月
価格安定性
B
水耕栽培の糸三つ葉は通年手に入りますが、少量パックで単価は高めです。1束100円前後なら、香り足し用として確保しやすい価格です。
使用量・在庫管理
1日目安 5〜10g
使い切り目安 約5〜10日分
おすすめ購入 1束
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
汁物の香り足し 親子丼の仕上げ 茶碗蒸しの添え 卵とじ おひたし 冷奴の薬味
価格上昇時の代替ルート
青ねぎ 水菜 春菊 大葉 みょうが かいわれ大根

B評価 冬 春
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