アスパラガス｜根本は手でポキッと折れる境界線あり
エネルギー
22 kcal
炭水化物
3.9 g
└ 食物繊維
2.1 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.2 g
アスパラギン酸
含有
※アスパラガス5本（100g）あたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
葉酸
50%
ビタミンK
48%
ビタミンC
15%
［代表ミネラル］
カリウム
11%
鉄
6%
マグネシウム
3%
※成人の1日摂取基準に対する割合（5本あたり）
費用対効果
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アスパラガスは栽培方法や品種によって、色や味わいが変化します。
タイプ違い
グリーンアスパラ
定番型 / 香りが強い
ホワイトアスパラ
軟白型 / やわらかい食感
紫アスパラ
色付き型 / 甘みが強い
2025年平均
228円/1束
前年比
-4.2%
基準：アスパラガス（1束・約100g）あたり
2025年228円
2024年238円
2023年198円
2022年178円
2021年158円
最高 288円（2024年12月）
最安 148円（2021年5月）
※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成（全国平均の参考価格）
※アスパラガス1束約100g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
※アスパラガス1束約100g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
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アスパラガスは春が旬の野菜で、旬の時期は流通量が増えるため価格が安定しやすい特徴があります。 一方で、猛暑や長雨、低温、台風などの影響を受けると収量が減少し、価格が上がりやすくなります。 2022年以降は肥料代や輸送費、人件費の上昇により価格が上昇しました。 2024年は生産コストの高騰や天候不順の影響で高値圏となり、2025年はやや落ち着いたものの、以前より高めの価格帯が続いています。 春は比較的購入しやすい価格となり、秋から冬にかけては高くなりやすい傾向があります。