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▶ 派生・関連食材
🦪 牡蠣（むき身） ❄️ 牡蠣（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 約40g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 中くらい
低
高
🧂 塩分 高い
低
高
🥩 たんぱく質 中くらい
低
高
🧈 脂質 やや高い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
ビタミンB12 ビタミンB2 葉酸 ナイアシン
⛏ ミネラル密度 かなり高い
低
高
内訳
亜鉛 鉄 銅 セレン
🌿 生鮮再現度 低い
低
高
※バーは牡蠣の燻製缶詰約40gを食べる場合の目安です。ビタミンB12や亜鉛・鉄・銅を取りやすく、少量でもミネラル密度が高い加工魚介です。燻製缶詰のため生の水分感は残りにくい一方、燻製香とうま味が強く、保存しやすいため、継続難易度は低いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
未開封なら常温保存でき、保存目安は缶の表示を確認する。開封後は別容器に移して冷蔵し、できるだけ早めに使い切る。油漬けタイプはにおい移りしやすいので、密閉して保存する。
下処理
開けてそのまま使える。油ごと使うと燻製の香りとコクを足しやすい。味が濃い商品もあるため、料理に使う場合は塩分や油の量を見ながら調整する。
選び方
身が崩れすぎていないもの、使い切りやすい内容量のものがおすすめ。おかずや副菜に使うなら小容量缶、香りやコクを足したい固定食では油漬けタイプが扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：牡蠣（燻製缶詰） 1缶（85g前後・スーパー標準規格）
安め 〜250円 まとめ買い向き
通常 250〜400円 普段買い
高め 400円〜 国産品・大容量缶などを比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・原産国・油漬けかどうか・メーカー・販売店で変動します
安い時期
🥇1月
🥈2月
🥉12月
価格安定性
A
缶詰で流通が安定しており、価格変動は比較的小さい。
使用量・在庫管理
1日目安 約40g
使い切り目安 約2日分
おすすめ購入 85g×1缶
保存向き ★★★★★
在庫消化ルート
そのまま おつまみ パスタ サラダ アヒージョ カナッペ
価格上昇時の代替ルート
牡蠣（冷凍） 牡蠣（むき身） オイルサーディン ツナ缶 さば缶 あさり水煮缶

B評価 缶詰
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