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編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 中くらい
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 中くらい
低
高
内訳
ビタミンK 葉酸 ビタミンC ビタミンB6
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム カルシウム マグネシウム リン
※バーはセロリを約50g食べる場合の目安です。エネルギーが低く、ビタミンKやカリウムを補える野菜です。通年で入手しやすく生でも加熱しても使えるが、筋取りや独特の香りがあり、1株では使い切りに負担がかかるため、継続難易度は中くらいです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
葉と茎を分けて乾燥を防ぐように包み、保存袋へ入れて野菜室で保存する。保存目安は約5〜7日で、使いやすい大きさに切れば冷凍保存もできる。
下処理
茎と葉をよく洗い、根元の硬い部分を切り落とす。太い茎の筋が気になる場合は、外側から包丁やピーラーで薄く取り除いてから切る。
選び方
茎に張りとつやがあり、切り口がみずみずしいものがおすすめ。葉が鮮やかな緑色で、茎が太すぎず肉厚なものは香りと食感を活かしやすい。
価格レンジ目安
基準：セロリ1本（スーパー標準規格）
安め 〜150円 特売・まとめ買い向き
通常 150〜250円 普段買い
高め 250円〜 国産・株売りなどを比較
※2026年6月時点の目安
※産地・ブランド・販売店・サイズ・1本売りや株売りで変動します
安い時期
🥇4月
🥈3月
🥉11月
価格安定性
B
通年流通しているが、産地の切り替わりや天候、サイズによる価格差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安 約50g
使い切り目安 約3日分
おすすめ購入 1本
保存向き ★★★☆☆
在庫消化ルート
サラダ 浅漬け スープ 野菜炒め マリネ ミートソース
価格上昇時の代替ルート
セロリ（冷凍） 玉ねぎ 長ねぎ 三つ葉 パセリ 大葉

B評価 冬 春 秋
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