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▶ 派生・関連食材
❄️ 鶏もも肉（冷凍） 🍗 鶏ひき肉（生） 🥗 サラダチキン
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 中くらい
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 高い
低
高
🧈 脂質 やや高い
低
高
✨ ビタミン密度 やや高い
低
高
内訳
ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 パントテン酸
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
リン セレン 亜鉛 鉄
※バーは皮つきの鶏もも肉を約100g食べる場合の目安です。たんぱく質をしっかり補いやすく、ナイアシンやビタミンB6、セレンなども取り入れやすい食材です。通年入手しやすく加熱後も硬くなりにくいため継続難易度はやや低めですが、生肉の衛生管理と十分な加熱が必要で、皮つきでは脂質が高めです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は冷蔵庫の低温部分で保存し、消費期限内に使い切る。すぐに使わない場合は1回分ずつ包んで冷凍し、乾燥やにおい移りを防ぐ。
下処理
余分な脂や筋、血のかたまりを取り除き、水分をキッチンペーパーで拭き取る。厚みをそろえて切り、中心部まで十分に加熱する。
選び方
肉に弾力があり、淡い赤色でつやのあるものがおすすめ。ドリップが少なく、皮が白く張っていて、脂が黄色く変色していないものを選ぶ。
価格レンジ目安
基準：鶏もも肉100g（一般流通品）
安め 〜100円 特売・まとめ買い向き
通常 100〜160円 普段買い
高め 160円〜 銘柄鶏・皮なし品などを比較
※2026年6月時点の目安
※産地・銘柄・皮の有無・販売店・パック容量・国産や輸入品で変動します
狙い目
🥇特売
🥈大容量
🥉業務用
価格安定性
A
通年で価格は比較的安定しているが、産地や銘柄、皮の有無、パック容量による価格差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安 約100〜150g
使い切り目安 約3〜5日分
おすすめ購入 500g前後
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
照り焼き 唐揚げ 親子丼 煮込み 炒めもの スープ
価格上昇時の代替ルート
鶏むね肉 鶏ささみ 豚こま切れ肉 豚もも肉 木綿豆腐 厚揚げ

A評価
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