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エネルギー 13 kcal
炭水化物 3.0 g
└ 食物繊維 1.1 g
たんぱく質 1.0 g
脂質 0.1 g
ククルビタシン 含有
※きゅうり1本（100g）あたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンK 23%
ビタミンC 14%
葉酸 8%
［代表ミネラル］
カリウム 6%
マグネシウム 4%
カルシウム 3%
※成人の1日摂取基準に対する割合（1本あたり）
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きゅうりは「ダイエット編成」に組み込むことで、海藻や酢とも合わせやすく、さっぱりした副菜として取り入れやすくなります。
相性のいい食材
ワカメ もずく マグロ 酢
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きゅうりは加工や種類によって、保存性や食感が変化します。
タイプ違い
ぬか漬け

発酵型 / 保存向き

ピクルス

酢漬け型 / 酸味が強い

加賀太きゅうり

大型タイプ / 加熱向き

冷凍スライスきゅうり

時短向き / すぐ使いやすい

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属性タグ
#時短 #調理簡単 #サポート型 #発酵
2025年平均 168円/1袋
前年比 -10.6%
基準：きゅうり（1袋・3本約300g）あたり
2025年168円
2024年188円
2023年148円
2022年128円
2021年118円

最高 238円（2024年8月）

最安 88円（2021年5月）

価格の傾向

きゅうりは夏野菜ですが、猛暑や水不足、長雨、日照不足の影響を受けると価格が上がりやすい野菜です。 2022年以降は肥料代やハウス燃料費、輸送費の上昇でじわじわ高値になりました。 2024年は猛暑による生育不良や曲がり果の増加が重なり、夏場を中心に価格が大きく上昇しました。 2025年は2024年ほどの急騰感は落ち着いたものの、資材費や物流費の高止まりにより、以前より高めの価格帯が続く流れです。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「青果物卸売市場調査」・主要産地の出荷動向・天候要因をもとに作成（全国平均の参考価格）
※1袋あたり3本・約300g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
B評価
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