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▶ 派生・関連食材
🦑 スルメイカ（生）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 約20g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 高い
低
高
🥩 たんぱく質 高い
低
高
🧈 脂質 低い
低
高
✨ ビタミン密度 中くらい
低
高
内訳
ビタミンB12 ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB2
⛏ ミネラル密度 高い
低
高
内訳
セレン リン 銅 亜鉛
🌿 生鮮再現度 かなり低い
低
高
※バーはあたりめを約20g食べる場合の目安です。少量でもたんぱく質やビタミンB12、セレンを取り入れやすい食品です。常温保存できてそのまま食べられるため継続難易度は低めですが、塩分が高く、乾燥により生のイカとは食感や水分感が大きく異なります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
未開封は直射日光と高温多湿を避けて保存し、保存期間は商品表示を確認する。開封後は密閉容器や保存袋へ移して冷蔵し、約2〜4週間を目安に使い切る。湿気や乾燥、におい移りを防ぐため、袋の空気を抜いてしっかり密閉する。
下処理
そのまま食べられるため、基本的な下処理は不要。硬い場合は繊維に沿って細く裂くか、食べやすい長さに切る。加熱しすぎるとさらに硬くなりやすいため、温める場合は短時間で仕上げる。
選び方
淡い黄白色から褐色の自然な色で、強い変色や湿気によるべたつきがないものを選ぶ。原材料、食塩相当量、厚みやカット形状を確認し、用途に合う商品を選ぶ。固定食には、密閉しやすい包装で開封後に使い切りやすい小容量の商品が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：あたりめ1袋（約50g・一般流通品）
安め 〜399円 特売・まとめ買い向き
通常 400〜699円 普段買い
高め 700円〜 イカの種類・原産地・厚み・味付けを比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・イカの種類・原料原産地・厚み・乾燥度・味付け・為替・ブランド・販売店で変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
C
通年で購入できるが、イカの漁獲量や原料原産地、為替、乾燥度、加工状態によって価格が変動しやすい。
使用量・在庫管理
1日目安 10〜20g
使い切り目安 約3〜5日分
おすすめ購入 50〜100g
保存向き ★★★★★
在庫消化ルート
そのまま食べる 炊き込みご飯 松前漬け 煮物 天ぷら おつまみ和え
価格上昇時の代替ルート
さきいか するめ 干しエビ ちりめんじゃこ かつお節 煮干し
B評価 乾燥
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