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▶ 派生・関連食材
🦑 スルメイカ（生） ❄️ イカ（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約80g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 中くらい
低
高
🧂 塩分 低い
低
高
🥩 たんぱく質 高い
低
高
🧈 脂質 中くらい
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
ビタミンA ビタミンB12 ビタミンE ナイアシン
⛏ ミネラル密度 高い
低
高
内訳
銅 セレン リン 鉄
※バーはホタルイカを約80g食べる場合の目安です。たんぱく質に加え、ビタミンA・B12や銅を取り入れやすい食材です。旬以外は入手しにくく、保存期間の短さや目・くちばし・軟骨の下処理が負担となるため、継続難易度はやや高めです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は冷蔵庫のチルド室で保存し、当日〜翌日を目安に使い切る。水気を拭いてキッチンペーパーで包み、密閉容器や保存袋へ入れる。長く保存する場合は下処理後に小分け冷凍し、約2〜3週間を目安に使う。
下処理
流水でやさしく洗い、目、口、軟骨を取り除く。内臓ごと食べる場合も、生食用の表示がないものは中心までしっかり加熱する。加熱しすぎると身が縮んで硬くなりやすいため、火が通ったら早めに仕上げる。
選び方
胴に透明感と張りがあり、表面のつやが残っているものを選ぶ。強い白濁や変色、異臭がなく、身が崩れていないものが新鮮。固定食には、下処理済みで1回に使い切りやすい容量の商品が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：ホタルイカ1パック（約100g・ボイル品）
安め 〜299円 特売・まとめ買い向き
通常 300〜499円 普段買い
高め 500円〜 産地・鮮度・サイズ・生食用またはボイル品を比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・産地・漁獲量・鮮度・サイズ・生食用またはボイル品・ブランド・販売店で変動します
安い時期
🥇4月
🥈3月
🥉5月
価格安定性
C
漁期が短く、漁獲量や産地、天候、鮮度によって価格が変動しやすく、旬以外は入手しにくい。
使用量・在庫管理
1日目安 50〜100g
使い切り目安 約1〜2日分
おすすめ購入 100〜200g
保存向き ★★☆☆☆
在庫消化ルート
酢みそ和え 炊き込みご飯 パスタ アヒージョ 炒め物 佃煮
価格上昇時の代替ルート
スルメイカ ヤリイカ 小いか ボイルいか ベビーホタテ むきえび
B評価 春
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