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▶ 派生・関連食材
❄️ いんげん（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 やや低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
β-カロテン ビタミンK 葉酸 ビタミンC
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
カリウム カルシウム マグネシウム 鉄
※バーはいんげんを約50g食べる場合の目安です。β-カロテンやビタミンK、葉酸を補いやすいです。幅広い料理に使えて下処理も比較的簡単なため継続難易度はやや低めですが、時期による価格差や鮮度低下があり、加熱する手間がかかります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
乾燥を防ぐようにキッチンペーパーで包み、保存袋へ入れて野菜室で保存する。保存目安は約3〜5日で、硬めにゆでて水気を切れば冷凍保存もできる。
下処理
さっと洗い、両端を切り落とす。筋がある場合はへた側から取り除き、塩を加えた熱湯で好みの硬さにゆでてから水気を切る。
選び方
鮮やかな緑色で、表面に張りがあり、細くまっすぐなものがおすすめ。先端までみずみずしく、曲げたときに折れそうなほど硬いものを選ぶ。
価格レンジ目安
基準：いんげん1パック（100g前後・スーパー標準規格）
安め 〜180円 特売・まとめ買い向き
通常 180〜300円 普段買い
高め 300円〜 国産・大容量品などを比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・産地・ブランド・販売店・サイズ・国産品の出荷状況で変動します
安い時期
🥇7月
🥈8月
🥉6月
価格安定性
B
通年流通しているが、旬や天候、産地の切り替わりによる価格差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安 約50g
使い切り目安 約2日分
おすすめ購入 100g×1袋
保存向き ★★★☆☆
在庫消化ルート
ごま和え 煮物 肉巻き 炒め物 みそ汁 天ぷら
価格上昇時の代替ルート
いんげん（冷凍） スナップエンドウ 絹さや アスパラガス ブロッコリー オクラ
A評価 夏 秋
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