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▶ 派生・関連食材
❄️ 鶏ひき肉（冷凍） 🐷 豚ひき肉（生） 🐮 牛ひき肉（生）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 中くらい
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 高い
低
高
🧈 脂質 中くらい
低
高
✨ ビタミン密度 やや高い
低
高
内訳
ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 パントテン酸
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
リン セレン 亜鉛 鉄
※バーは鶏ひき肉を約100g食べる場合の目安です。たんぱく質をしっかり補いやすく、ナイアシンやビタミンB6なども取り入れやすい食材です。通年で入手しやすく成形や味付けがしやすいため継続難易度はやや低めですが、傷みやすく、生肉の衛生管理と中心部までの十分な加熱が必要です。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は冷蔵庫の低温部分で保存し、消費期限を優先して約1日を目安に使い切る。すぐに使わない場合は1回分ずつ包んで冷凍し、約2〜3週間を目安に使う。
下処理
表面の水分やドリップが多い場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。固まりをほぐしながら加熱し、中心部まで十分に火を通す。
選び方
淡いピンク色で変色が少なく、ドリップが出ていないものを選ぶ。傷みやすいため、使い切りやすい容量や小分けの商品が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：鶏ひき肉100g（一般流通品）
安め 〜110円 特売・まとめ買い向き
通常 110〜150円 普段買い
高め 150円〜 もも肉使用・銘柄鶏などを比較
※2026年6月時点の目安
※産地・使用部位・銘柄・解凍品・パック容量・販売店で変動します
狙い目
🥇特売
🥈大容量
🥉業務用
価格安定性
A
通年で購入しやすく比較的安定しているが、使用部位や銘柄、パック容量による価格差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安 80〜120g
使い切り目安 約3〜4日分
おすすめ購入 300〜400g
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
そぼろ つくね 鶏団子 麻婆豆腐 キーマカレー 炒めもの
価格上昇時の代替ルート
豚ひき肉 合いびき肉 鶏むね肉 豚こま切れ肉 木綿豆腐 厚揚げ

A評価
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