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▶ 派生・関連食材
🍪 おからパウダー
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 中くらい
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 やや低い
低
高
🧈 脂質 やや低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや低い
低
高
内訳
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 葉酸
⛏ ミネラル密度 中くらい
低
高
内訳
カルシウム マグネシウム 鉄 銅
🌿 生鮮再現度 低い
低
高
※バーはおからを約50g食べる場合の目安です。植物性たんぱく質やカルシウムなどを補いやすく、大豆から豆乳を搾った後の食品のため粒感や水分感は元の大豆とは大きく異なります。安価で使いやすい一方、生のおからは日持ちが短く加熱や早めの使い切りが必要なため継続難易度は中くらいです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
購入後は冷蔵庫で保存し、約1〜2日を目安に使い切る。すぐに使わない場合は1回分ずつ保存袋に入れて冷凍し、約1か月を目安に使い切る。平らにして冷凍すると、必要量を折って取り出しやすい。
下処理
基本的にそのまま調理に使えるため、特別な下処理は不要。水分が多い場合は、炒めるなどして余分な水分を飛ばしてから使う。加熱しすぎるとパサつきやすいため、用途に合わせて水分を残す。
選び方
白〜淡いクリーム色で、強い変色や酸っぱいにおいがないものを選ぶ。消費期限や大豆の原産地などの表示を確認する。固定食には1〜2回で使い切れる小容量の商品が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：1袋（300g前後）
安め 〜100円 特売・豆腐店向き
通常 100〜150円 普段買い
高め 150円〜 国産大豆・製法・内容量と比較
※2026年6月時点の目安
※大豆の産地・内容量・製法・販売店などで変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
B
価格は比較的安価ですが、取扱店や内容量、入荷状況によって差が出ます。
使用量・在庫管理
1日目安 50〜100g
使い切り目安 約3〜6日分
おすすめ購入 1袋
保存向き ★☆☆☆☆
在庫消化ルート
卯の花 炒り煮 ハンバーグ コロッケ サラダ お好み焼き
価格上昇時の代替ルート
おからパウダー 木綿豆腐 高野豆腐 大豆水煮 豆乳 きな粉
A評価
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