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▶ 派生・関連食材
❄️ 玉ねぎ（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 可食部 約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや低い
低
高
内訳
ビタミンC ビタミンB6 葉酸 パントテン酸
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム カルシウム リン マグネシウム
※バーは生の玉ねぎの可食部約100gを使う場合の目安です。低エネルギーで、甘み・香り・かさを足しやすい料理の土台になる野菜です。保存しやすく幅広い料理に使えるため継続難易度は低めですが、皮むき・切る・加熱の手間がかかります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：丸ごとは風通しのよい冷暗所で約1〜2か月。ネットやかごに入れ、湿気がこもらないよう保存する。夏場や室温が高い時期は野菜室へ移すと傷みにくい。切った後はラップで包むか保存容器へ入れ、冷蔵で2〜3日を目安に使い切る。
下処理
上下を切り落として皮をむき、用途に合わせて切る。炒め物は薄切り、カレーや煮込みはくし形切り、作り置きやスープはみじん切りが使いやすい。辛味を抑えたい生食用は、薄切りにしてから水へ短時間さらし、水気をしっかり切る。
選び方
持ったときに硬く重みがあり、表面が乾いていて首がしっかり締まったものを選ぶ。芽が出ているもの、やわらかい部分があるもの、皮にカビや傷みがあるものは避ける。固定食用なら、加熱料理に回しやすく保存性も高い黄玉ねぎが主力向き。サラダ中心なら新玉ねぎや赤玉ねぎを使い分けると便利。
価格レンジ目安
基準：玉葱 1袋（3個・約500〜700g・スーパー標準規格）
安め 〜178円 まとめ買い候補
通常 179〜298円 普段買い
高め 299円〜 大袋も比較
※2026年6月時点の目安
※産地・新玉葱・サイズ・個数・ネット入り・販売店で変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年流通し、常温でも置きやすい定番野菜。安めなら大袋や予備在庫も組みやすいです。
使用量・在庫管理
1日目安 1/2〜1個
使い切り目安 約3〜5日分
おすすめ購入 1〜2袋
保存向き ★★★★★
在庫消化ルート
カレー 肉じゃが 炒め物 スープ 親子丼 オニオンスライス
価格上昇時の代替ルート
長ねぎ キャベツ もやし きのこ 冷凍玉葱
A評価
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