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▶ 派生・関連食材
❄️ さつま芋（冷凍） ☀️ 干し芋
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 中1/2本（約150g）
栄養ステータス
🔥 エネルギー 高い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや高い
低
高
内訳
ビタミンC ビタミンB6 パントテン酸 ビタミンE
⛏ ミネラル密度 やや高い
低
高
内訳
カリウム 銅 マグネシウム リン
🫘 食物繊維 高い
低
高
※バーはさつま芋中1/2本（約150g）を加熱して食べる場合の目安です。炭水化物に加え、食物繊維・カリウム・ビタミンCを取りやすく、満足感を出しやすい食材です。保存しやすく間食や主食の補助にも使えるため継続難易度は低めですが、洗浄と加熱に時間がかかります。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：丸ごとは冷暗所で約2〜3週間。寒さに弱いため、冷蔵庫ではなく新聞紙や紙袋で包み、風通しのよい場所で保存する。気温が低すぎる時期は段ボールなどに入れて冷えすぎを避ける。切った後はラップで包んで冷蔵し、2〜3日を目安に使い切る。
下処理
よく洗い、両端を少し切り落としてから用途に合わせて切る。変色を抑えたい場合は、切った後に短時間だけ水へさらす。焼きいもや蒸し料理は皮付きのままでも使いやすい。煮物や大学いも用は乱切り、作り置きは輪切りや角切りにすると回しやすい。
選び方
皮に傷や黒ずみが少なく、持ったときに硬く重みのあるものを選ぶ。ひげ根が少なく、表面がなめらかなものが扱いやすい。しっとり甘い焼きいも向きなら紅はるか・シルクスイート、濃い甘さを楽しみたいなら安納芋が向く。固定食では、おやつ・主食アレンジ・副菜へ逃がせる中サイズを選ぶと使い切りやすい。
価格レンジ目安
基準：さつま芋 1袋（約500g・スーパー標準規格）
安め 〜298円 まとめ買い候補
通常 299〜498円 普段買い
高め 499円〜 品種・大袋も比較
※2026年6月時点の目安
※紅はるか・鳴門金時・安納芋・産地・サイズ・内容量・販売店で変動します
安い時期
🥇10月
🥈11月
🥉9月
価格安定性
B
秋は出回りが増える一方、品種・熟成・焼き芋需要で価格差が出やすめ。安めなら常備用に向きます。
使用量・在庫管理
1日目安 100〜150g
使い切り目安 約3〜4日分
おすすめ購入 1袋
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
焼き芋 大学芋 味噌汁 炊き込みご飯 サラダ スープ
価格上昇時の代替ルート
じゃが芋 かぼちゃ 里芋 オートミール 白米
A評価 冬 秋
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