ブロッコリースプラウト｜よく噛むか刻もう
エネルギー
10 kcal
炭水化物
1.4 g
└ 食物繊維
0.9 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.3 g
スルフォラファン
高含有
※ブロッコリースプラウト1パック（50g）あたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンK
45%
ビタミンC
27%
葉酸
13%
［代表ミネラル］
カリウム
5%
カルシウム
3%
鉄
3%
※成人の1日摂取基準に対する割合（1パックあたり）
費用対効果
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🔓 進化ルート解放
同じアブラナ科でも、成長段階によって食感や使い方が変化します。
成長違い
ブロッコリースプラウト
幼苗型 / 生食向き
ブロッコリー
成熟型 / 加熱向き
2025年平均
138円/1パック
前年比
±0.0%
基準：ブロッコリースプラウト（1パック・約50g）あたり
2025年138円
2024年138円
2023年128円
2022年118円
2021年108円
最高 144円（2025年12月）
最安 108円（2021年6月）
※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・量販店価格帯・流通動向をもとに作成（全国平均の参考価格）
※ブロッコリースプラウト1パック約50g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
※ブロッコリースプラウト1パック約50g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
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ブロッコリースプラウトは施設栽培を中心に生産されるため、天候よりも光熱費や種子価格、人件費、包装費、輸送費などの影響を受けやすい野菜です。 2022年以降は生産コスト上昇の影響で価格が緩やかに上昇しましたが、2024年以降は高止まりしながら安定しています。 2025年も2024年とほぼ同じ価格帯で、年間を通して大きな価格差は少ない流れです。