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▶ 派生・関連食材
🌶️ ししとう
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約75g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 高い
低
高
内訳
ビタミンC β-カロテン ビタミンE 葉酸
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム リン マグネシウム 鉄
※バーは万願寺唐辛子約75gを食べる場合の目安です。低エネルギー・低脂質で、ビタミンCやβ-カロテンを足しやすい甘味のあるとうがらし類です。旬以外は流通が限られやすく、価格も安定しにくいため、継続難易度はやや高いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
乾燥を防ぐためキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。保存目安は約4〜7日。長く置くとしなびやすいため、張りがあるうちに使い切る。
下処理
表面を洗い、へたの硬い部分を切り落とす。丸ごと焼く場合は破裂を防ぐため、包丁で小さく切れ目を入れる。種はやわらかいため、気にならなければそのまま使える。
選び方
表面に張りとつやがあり、緑色が鮮やかなものがおすすめ。軸の切り口が乾燥しておらず、持ったときに重みがあるものを選ぶ。固定食では大きさがそろったものが加熱しやすい。
価格レンジ目安
基準：万願寺唐辛子 1袋（150g・スーパー標準規格）
安め 〜220円 旬のまとめ買い向き
通常 220〜350円 普段買い
高め 350円〜 京都産・ブランド品などを比較
※2026年6月時点の目安
※産地・内容量・ブランド品かどうか・天候・販売店で変動します
狙い目
🥇6月
🥈7月
🥉8月
価格安定性
C
旬や天候の影響を受けやすく、産地やブランドによる価格差も大きい。
使用量・在庫管理
1日目安 約75g
使い切り目安 約2日分
おすすめ購入 150g×1袋
保存向き ★★★☆☆
在庫消化ルート
焼きびたし 炒め物 天ぷら 煮びたし 肉詰め 甘辛煮
価格上昇時の代替ルート
甘長唐辛子 ししとう ピーマン パプリカ 伏見唐辛子 ピーマン（冷凍）
B評価 夏 秋
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