📖 野菜類図鑑一覧に戻る

▶ 派生・関連食材
❄️ パプリカ（冷凍） 🫑 ピーマン ❄️ ピーマン（冷凍） ❄️ イタリアンミックス（冷凍）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適正
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや低い
簡
難
1回の使用目安 約70g（1/2個）
栄養ステータス
🔥 エネルギー 低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 かなり高い
低
高
内訳
ビタミンC β-カロテン ビタミンE 葉酸
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カリウム マグネシウム 鉄 銅
※バーはパプリカ約70gを食べる場合の目安です。ビタミンC・β-カロテン・ビタミンEを取りやすく、少量でも色と栄養を足しやすい野菜です。価格変動はありますが、下処理が軽く通年で買いやすいため、継続難易度はやや低いです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
目安：冷蔵で約1週間。洗わずに保存袋へ入れ、野菜室で保存する。切った後は種とワタを取り除き、ラップまたは保存容器で包んで冷蔵し、2〜3日を目安に使い切る。細切りや乱切りで冷凍もでき、約3〜4週間を目安に加熱料理へ使う。
下処理
ヘタの周りを押し込むようにして取り、種とワタを除く。炒め物は細切り、マリネやサラダは薄切り、焼き調理は大きめの乱切りが使いやすい。皮が気になる場合は、焼いてからラップをかけて少し蒸らすとむきやすい。洗った後は水気をよく拭くと油はねしにくい。
選び方
皮にハリとツヤがあり、色が鮮やかで、持ったときに重みのあるものを選ぶ。ヘタが濃い緑色で、しわやへこみが少ないものが使いやすい。赤パプリカは甘みと彩り重視、黄パプリカはさっぱりした色味、オレンジパプリカは中間的な甘さで使い分けやすい。固定食用なら、複数色を少量ずつ買うより、使い切れる1色を選んで冷凍へ回すのがおすすめ。
価格レンジ目安
基準：パプリカ 1個（赤・黄共通・スーパー標準規格）
安め 〜198円 補充候補
通常 199〜278円 普段買い
高め 279円〜 ピーマンも比較
※2026年6月時点の目安
※赤・黄・国産／輸入・サイズ・肉厚品・販売店で変動します
安い時期
🥇7月
🥈8月
🥉6月
価格安定性
B
通年買える一方、輸入量・産地・色・サイズで価格差が出やすめ。高い週はピーマンへ逃がすと安定します。
使用量・在庫管理
1日目安 1/2〜1個
使い切り目安 約2〜3日分
おすすめ購入 1〜2個
保存向き ★★★☆☆
在庫消化ルート
マリネ 炒め物 肉詰め ラタトゥイユ サラダ オーブン焼き
価格上昇時の代替ルート
ピーマン 冷凍ピーマン ミニトマト にんじん ブロッコリー
B評価 夏
CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。