大豆もやし
▶ 派生・関連食材
編成ルート
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度
やや低い
簡
難
1回の使用目安
約150g
栄養ステータス
🔥 エネルギー
低い
低
高
🧂 塩分
かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質
中くらい
低
高
🧈 脂質
低い
低
高
✨ ビタミン密度
やや低い
低
高
内訳
⛏ ミネラル密度
中くらい
低
高
内訳
🫘 食物繊維
中くらい
低
高
※バーは大豆もやしを約150g食べる場合の目安です。一般的なもやしよりたんぱく質や食物繊維を取り入れやすく、豆の食感による満足感もあります。手頃で使いやすい一方、十分な加熱が必要で日持ちも短いため、継続難易度はやや低い評価です。
食べ頃
保存期間・保存方法
冷蔵庫で保存し、約2〜3日を目安に使い切る。袋を開けた後は水気を切って保存容器へ移し、乾燥しないようふたをする。傷みやすいため、購入後はできるだけ早く使う。
下処理
流水でさっと洗い、水気をしっかり切る。豆の皮や変色した部分があれば取り除く。豆の部分まで火が通るように加熱し、加熱後は水分を切ると料理が水っぽくなりにくい。
選び方
茎が白く張りがあり、豆の色が自然で変色の少ないものを選ぶ。袋の中に水がたまりすぎず、酸っぱいにおいやぬめりがないものが新鮮。固定食には、1回で使い切りやすい小容量の商品が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：大豆もやし1袋（約200g・一般流通品）
安め
〜79円
特売・まとめ買い向き
通常
80〜129円
普段買い
高め
130円〜
国産大豆・根付き・粒の大きさ・ブランドを比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・原料大豆・産地・根の処理・ブランド・取扱店舗で変動します
※内容量・原料大豆・産地・根の処理・ブランド・取扱店舗で変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
施設栽培で通年生産されるため価格は比較的安定しているが、原料大豆や取扱店舗によって差が出やすい。
使用量・在庫管理
1日目安
70〜100g
使い切り目安
約2〜3日分
おすすめ購入
1〜2袋
保存向き
★★☆☆☆
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