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エネルギー 156 kcal
炭水化物 0.3 g
└ 食物繊維 0 g
たんぱく質 19.2 g
脂質 9.2 g
DHA870 mg
EPA780 mg
※食品100gあたりの栄養価をもとにしています。
［代表ビタミン］
ビタミンD 48%
ビタミンB12 42%
ナイアシン 30%
［代表ミネラル］
カルシウム 35%
鉄 12%
リン 28%
※成人の1日摂取基準に対する割合（100gあたり）
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費用対効果
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🔓 おすすめルート解放
いわしは「栄養バランス編成」に組み込むことで、薬味やさっぱり系食材とも合わせやすく、主菜として取り入れやすい青魚です。
相性のいい食材
梅干し トマト レンコン 豆腐
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🔓 進化ルート解放
イワシは加工方法によって、保存性や役割が変化します。
タイプ違い
イワシ缶

保存向き / 固定食向き

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しらす干し

小型タイプ / 副菜向き

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煮干し

出汁型 / 旨味が強い

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丸干しイワシ

乾燥型 / 噛みごたえが強い

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🔓 食材属性解放
属性タグ
#青魚 #高栄養 #主菜向き #満足感
2025年平均 138円/1尾
前年比 +7.8%
基準：いわし（1尾・約100g）あたり
2025年138円
2024年128円
2023年108円
2022年88円
2021年68円

最高 178円（2025年12月）

最安 48円（2021年7月）

価格の傾向

いわしは昔は手頃な魚の代表でしたが、近年は不漁や海水温上昇、回遊変化の影響で価格が上がりやすくなっています。 2022年以降は燃料費高騰や近海魚の供給減も重なり、少しずつ値上がりが続きました。 2024年は高値圏が強まり、2025年も漁獲の不安定さや物流費上昇の影響で高止まりする流れです。 梅雨から夏にかけては比較的落ち着きやすい一方、秋から年末にかけては需要増で高くなりやすい傾向があります。

※価格データ：総務省「小売物価統計調査」・農林水産省「海面漁業生産統計」・近海漁獲動向・量販店価格帯をもとに作成（全国平均の参考価格）
※いわし1尾約100g換算の参考価格です
※2025年は公表済みデータと流通動向をもとにした参考値です
B評価
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