ひらたけ｜フランスでは高級品
編成ルート
固定化適性
A
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度
低い
簡
難
1回の使用目安
約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー
低い
低
高
🧂 塩分
かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質
低い
低
高
🧈 脂質
かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度
中くらい
低
高
内訳
⛏ ミネラル密度
中くらい
低
高
内訳
🫘 食物繊維
高い
低
高
※バーはひらたけを約100g食べる場合の目安です。食物繊維を補いやすく、ナイアシンや葉酸、カリウムも含みます。通年で比較的入手しやすく下処理も軽いため継続難易度は低めですが、冷蔵では傷みやすく、加熱時に水分が出やすいため早めの使い切りが必要です。
食べ頃
保存期間・保存方法
洗わずにキッチンペーパーで包んで保存袋へ入れ、冷蔵庫の野菜室で約3〜5日保存する。袋の中に水分がたまらないようにし、乾燥と傷みを防ぐ。長期保存する場合は食べやすくほぐし、冷凍で約1か月保存できる。
下処理
根元の硬い部分を薄く切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。基本的に水洗いは不要で、汚れが気になる場合は短時間で洗って水気を拭く。加熱中に水分が出やすいため、強めの火加減で短時間に仕上げる。
選び方
かさが肉厚で張りがあり、縁が傷んでいないものを選ぶ。表面にぬめりや強い変色がなく、軸が白くしっかりしたものが新鮮。固定食には大きさがそろい、1回で使い切りやすい容量が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：ひらたけ1パック（約100g）
安め
〜120円
特売・まとめ買い向き
通常
120〜220円
普段買い
高め
220円〜
大株・肉厚・品種ブランド品と比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・産地・品種・栽培方法・株の大きさ・販売店などで変動します
※内容量・産地・品種・栽培方法・株の大きさ・販売店などで変動します
安い時期
🥇10月
🥈11月
🥉9月
価格安定性
A
通年で購入しやすく比較的安定していますが、品種、産地、株の大きさ、販売店によって価格差があります。
使用量・在庫管理
1日目安
50〜100g
使い切り目安
約1〜2日分
おすすめ購入
1〜2パック
保存向き
★★★☆☆
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