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▶ 派生・関連食材
☀️ ふのり（乾燥）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 やや高い
簡
難
1回の使用目安 約50g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 低い
低
高
🥩 たんぱく質 低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 やや高い
低
高
内訳
β-カロテン ビタミンK 葉酸 ビタミンB2
⛏ ミネラル密度 高い
低
高
内訳
カルシウム マグネシウム 鉄 カリウム
※バーは生ふのりを約50g食べる場合の目安です。エネルギーや脂質は低く、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを補いやすい海藻です。下処理は比較的軽い一方、生での流通が限られ日持ちも短いため継続難易度はやや高めです。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
冷蔵庫で保存し、購入後は約2〜3日を目安に使い切る。乾燥しないよう保存袋や密閉容器に入れ、できるだけ早めに下処理する。長く保存する場合は、水気を切って1回分ずつ小分けして冷凍すると使いやすい。
下処理
流水でやさしく洗い、砂や小さなごみを取り除いて水気を切る。必要に応じて食べやすい長さに切り、加熱する場合はさっと火を通す。加熱しすぎると食感や磯の香りが弱くなりやすいため、短時間で仕上げる。
選び方
赤褐色から緑褐色の自然な色合いで、つやと張りがあるものを選ぶ。強い変色や異臭がなく、乾燥や傷みが少ないものが扱いやすい。固定食には、2〜3日で使い切れる少量の商品が使いやすい。
価格レンジ目安
基準：生ふのり 100g
安め 〜400円 旬・産地品を中心に狙いやすい
通常 400〜800円 普段買い
高め 800円〜 産地・天然物・流通量などと比較
※2026年6月時点の目安
※産地・収穫量・流通時期・天然物の割合・販売店などで変動します
安い時期
🥇2月
🥈3月
🥉1月
価格安定性
C
生ものは流通時期と取扱店が限られ、産地・収穫量によって価格差が出やすいです。
使用量・在庫管理
1日目安 30〜50g
使い切り目安 約2〜3日分
おすすめ購入 100〜150g
保存向き ★☆☆☆☆
在庫消化ルート
味噌汁 酢の物 海藻サラダ 刺身のつま 和え物 麺のトッピング
価格上昇時の代替ルート
乾燥ふのり 生わかめ 生もずく 生めかぶ とさかのり 海藻ミックス
B評価 冬 春
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