ゆり根｜めちゃくちゃ甘い
編成ルート
固定化適性
B
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度
中くらい
簡
難
1回の使用目安
約100g
栄養ステータス
🔥 エネルギー
中くらい
低
高
🧂 塩分
かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質
低い
低
高
🧈 脂質
かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度
中くらい
低
高
内訳
⛏ ミネラル密度
やや高い
低
高
内訳
🫘 食物繊維
高い
低
高
※バーはゆり根を約100g食べる場合の目安です。食物繊維やカリウムを補いやすく、葉酸やビタミンCも含みます。加熱しやすい一方、販売時期と店舗が限られ、価格の高さや鱗片を外して整える手間もあるため継続難易度は中くらいです。
食べ頃
保存期間・保存方法
おがくず付きは洗わずに容器のまま冷蔵庫の野菜室で約1〜2週間保存する。むき出しの場合はキッチンペーパーで包んで保存袋へ入れ、冷蔵で約5〜7日を目安に使い切る。乾燥や変色を防ぐため、使う直前までりん片を外さずに保存する。
下処理
根元を切り落としてりん片を一枚ずつ外し、変色や傷んだ部分を取り除いて流水で洗う。大きいりん片は厚みをそろえて切ると、火の通りを合わせやすい。煮崩れしやすいため、やわらかくなったら早めに仕上げる。
選び方
全体が白くふっくらとして重みがあり、りん片がしっかり重なったものを選ぶ。強い変色や傷、乾燥、根元の黒ずみが少ないものが新鮮。固定食には小ぶりで、りん片の大きさがそろったものが加熱時間を合わせやすい。
価格レンジ目安
基準：ゆり根1個（約100〜150g）
安め
〜300円
特売・まとめ買い向き
通常
300〜500円
普段買い
高め
500円〜
産地・大きさ・贈答用品と比較
※2026年6月時点の目安
※大きさ・産地・収穫量・天候・等級・販売店などで変動します
※大きさ・産地・収穫量・天候・等級・販売店などで変動します
安い時期
🥇12月
🥈11月
🥉1月
価格安定性
C
出回る時期が限られ、産地、収穫量、天候、大きさによって入荷量と価格が変動しやすい食材です。
使用量・在庫管理
1日目安
50〜100g
使い切り目安
約1〜3日分
おすすめ購入
1〜2個
保存向き
★★★☆☆
これはCTAサンプルです。
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