📖海藻類・種実類図鑑一覧に戻る

▶ 派生・関連食材
⬜ ところてん ☀️ 海藻サラダ（乾燥）
編成ルート
未開放 未開放 未開放
固定化適性
B+
💰 値段
CBAS
🔍 汎用性
CBAS
❄️ 保存性
CBAS
⏱️ タイパ
CBAS
💪 栄養
CBAS
攻略ステータス
⏳ 継続難易度 低い
簡
難
1回の使用目安 約5g
栄養ステータス
🔥 エネルギー かなり低い
低
高
🧂 塩分 かなり低い
低
高
🥩 たんぱく質 かなり低い
低
高
🧈 脂質 かなり低い
低
高
✨ ビタミン密度 かなり低い
低
高
内訳
葉酸 ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン
⛏ ミネラル密度 やや低い
低
高
内訳
カルシウム 鉄 マグネシウム カリウム
🫘 食物繊維 高い
低
高
🌿 生鮮再現度 低い
低
高
※バーは寒天を約5g使う場合の目安です。少量でも食物繊維を摂りやすい一方、ビタミンやたんぱく質は多くなく、海藻を加工して作るため生鮮の食感や水分感とは大きく異なります。常温で長期保存しやすく必要量だけ使えるため継続難易度は低めですが、煮溶かして固める工程が必要です。
食べ頃
🌸春 ☀️夏 🍁秋 ❄️冬 🔁通年
保存期間・保存方法
未開封は直射日光と高温多湿を避け、保存期間は商品表示を確認する。開封後は密閉容器や保存袋に入れ、湿気やにおい移りを防いで約2〜3か月を目安に使い切る。乾燥剤を入れてしっかり密閉すると、品質を保ちやすい。
下処理
棒寒天は水でよく洗ってから約20〜30分浸して戻し、水気を絞ってちぎって使う。粉寒天は基本的に戻す必要がなく、そのまま液体に加えて加熱する。溶け残りを防ぐため、商品表示に従ってしっかり煮溶かす。
選び方
変色や湿気、強いにおいがなく、乾燥した状態が保たれているものを選ぶ。棒寒天や粉寒天など形状と使用量、溶かし方を確認して用途に合わせる。固定食には、計量しやすく必要量だけ使える粉寒天が扱いやすい。
価格レンジ目安
基準：粉寒天 1袋（4g×4〜5本前後）
安め 〜250円 特売・まとめ買い向き
通常 250〜450円 普段買い
高め 450円〜 原料・純度・内容量などと比較
※2026年6月時点の目安
※内容量・原料・加工方法・ブランド・販売店などで変動します
狙い目
🥇特売
🥈まとめ買い
🥉大容量
価格安定性
A
通年で購入しやすく、原料・加工方法・内容量やブランドによって価格差があります。
使用量・在庫管理
1日目安 2〜4g
使い切り目安 約4〜10日分
おすすめ購入 1袋
保存向き ★★★★☆
在庫消化ルート
牛乳寒天 フルーツ寒天 水ようかん コーヒー寒天 寄せ物 ごはんに加える
価格上昇時の代替ルート
棒寒天 糸寒天 ゼラチン ところてん こんにゃく アガー

B評価
CTAサンプル

これはCTAサンプルです。
内容を編集するか削除してください。